今天,我們就圍繞廚房展開(kāi),主要和你探討下“隱藏式廚房”。
設(shè)計(jì)師 劉漢文
隱藏式廚房,顧名思義,就是將廚房隱藏,除了做飯時(shí),其他時(shí)候就會(huì)“消失”在人們的視線中。
它是人們追求極簡(jiǎn)、視覺(jué)統(tǒng)一的一種產(chǎn)物。所有操作界面隱藏在柜門(mén)之后,門(mén)可折疊、推拉,完全合上時(shí)外觀統(tǒng)一。
既然結(jié)合高科技,那必然與眾不同,具體體現(xiàn)在電器、五金潔具等等,如: ①智能收納 以前柜門(mén)只在左右、中間開(kāi),現(xiàn)在不!上下拉、內(nèi)外抻、拐角開(kāi),甚至還可以旋轉(zhuǎn)拉...... 如吊柜上方,按壓式柜門(mén)輕輕一按,門(mén)就開(kāi)了,隨手取罐飲料、拿點(diǎn)調(diào)料等都可以,動(dòng)線十分合理。 ②可推拉案板 傳統(tǒng)廚房案板一般都豎起來(lái)靠墻上,用時(shí)需要搬一下,但隱藏式廚房將案板以推拉式設(shè)計(jì),不用你搬來(lái)搬去了,省了很多力。 ③凹槽內(nèi)嵌廚具 大空間的隱藏式櫥柜大多配島臺(tái),島臺(tái)也遵循極簡(jiǎn)之風(fēng),像潘多拉盒子,各種模塊隨意打開(kāi),里面只會(huì)讓你驚喜。 瓶瓶罐罐分好類,水杯瀝水架、刀具、烹飪器材依次擺放,能蓋上蓋子的絕不露出來(lái),整整齊齊,視覺(jué)統(tǒng)一。 ④灶臺(tái)旁走煙 煙熏火燎屬于過(guò)去,高配隱藏式廚房解決了烹飪關(guān)鍵問(wèn)題——油煙。煙道從下面走,緊挨著灶臺(tái),熱氣升出“5cm”就趕緊吸走,你連味兒都聞不到。 好的隱藏式廚房必須有這種配置,它能讓烹飪者少吸入油煙,減少肺癌發(fā)病率。 ⑤節(jié)水花灑龍頭 水龍頭不僅可出涼熱水,出水方式也有了更多可能。這個(gè)花灑式龍頭可兩用,噴灑or直接上方出水,洗水果、蔬菜用噴的方式解決,節(jié)水又環(huán)保。 懶癌患者還可以加個(gè)水籃,把蔬菜放里面,水直接就漏下去了。 ⑥隱藏式插座 以前的廚房用電基本在墻上解決,隱藏式廚房可在島臺(tái)、角落或其他你盡可能想到、想用到的地實(shí)現(xiàn),十分高科技~ a.滿足足夠的操作空間和流暢的操作動(dòng)線 目前的隱藏式廚房,多為一字型廚房+島臺(tái)。在進(jìn)行一字型廚房設(shè)計(jì)時(shí),我們要考慮屋主常規(guī)在廚房進(jìn)行的動(dòng)作和操作。 就拿做頓中餐舉例: 取食材 → 清洗食材 → 處理食材 → 烹飪食材 → 裝盤(pán) 上圖流程可分三大塊,儲(chǔ)物、備餐和烹制。將主要環(huán)節(jié)所需的設(shè)施按照動(dòng)線先后順序進(jìn)行合理的排列布置,布局和動(dòng)線清晰明了,有效提升廚房動(dòng)作的效率。 b.豐富的儲(chǔ)藏空間 空間小,我們?cè)谧鰪N房布局的時(shí)候要考慮充分的收納空間,將所有可以儲(chǔ)納物品的空間充分合理的利用,提高空間的利用效率。 c.電器線路提前布局 冰箱、蒸箱、烤箱、電磁爐、咖啡機(jī)、打蛋器等等都需要用電,前期這些“毛細(xì)血管”一定要提早布局,它會(huì)為你未來(lái)的智能生活添磚添瓦。